Le nouveau régime IG diabète
Quelle alimentation pour le diabétique ?
L E D I A B È T E D E T Y P E 2 E S T P R E S Q U E
T O U J O U R S P R É V I S I B L E
Actuellement, le dépistage du diabète se limite à une analyse sanguine et le diagnostic de diabète est posé en présence d’une glycémie contrôlée supérieure à 1.26 g de glucose par litre de sang. Un examen un peu plus sophistiqué mais aussi plus coûteux pour la sécurité sociale pourrait mettre en évidence une prédisposition au diabète parfois vingt à trente ans avant l’apparition de celui-ci. Il
s’agit de l’HGPO ou hyperglycémie provoquée orale (lire annexe). Cet examen devrait idéalement être proposé à toute personne prédisposée (excès pondéral, antécédents familiaux de diabète, antécédent de diabète gestationnel, triglycérides ou cholestérols élevés).
QUELLE ALIMENTATION POUR LE DIABÉTIQUE ?
Dans la partie suivante, nous allons voir que l’alimentation optimale du diabétique et son mode de vie doivent être vus comme un puzzle constitué de pièces multiples. Dans ce puzzle, les aliments à index glycémique peu élevé et la charge glycémique personnalisée en fonction des besoins prennent une place fondamentale. Cependant d’autres aspects de l’alimentation devront aussi bénéficier de votre attention.
Il faudra que vous veillez à avoir des apports suffisants en antioxydants
(présents notamment dans les fruits et les légumes colorés) ainsi qu’un bon équilibre entre les différents types de lipides (graisses monoinsaturées de type oméga-9 trouvés par exemple dans l’huile d’olive, graisses polyinsaturées oméga-6 et oméga-3 trouvées par exemple dans les huiles de tournesol et de colza, chasse aux graisses animales saturées). Enfin, pour vous aider à maintenir votre poids et entretenir votre système cardiovasculaire, je vous conseille de pratiquer une activité physique adéquate.
Mis bout à bout, ces morceaux de puzzle permettront de réduire, voire d’éviter, les complications liées à une glycémie élevée et à une augmentation du taux de graisses circulantes. Par ailleurs, une perte de poids raisonnable et progressive est un des facteurs essentiels de prévention des complications liées au diabète, en particulier de type 2.
Avant de vous proposer des exemples concrets de diététique personnalisée, faisons un tour d’horizon des mesures pratiques qui peuvent très sensiblement améliorer la qualité de vie du diabétique et prévenir les complications liées à sa maladie.
* La tendance actuelle va vers un traitement de plus en plus précoce du diabète de type 2 par injections d’insuline
* C’est ce qu’on appelle une « stéatose »
* Rappelons que le dosage de l’hémoglobine glyquée est la mesure de la fixation du glucose sur l’hémoglobine, protéine de transport de l’oxygène par les globules rouges. Dans les conditions normales, le pourcentage d’hémoglobine glyquée ne doit pas dépasser 6 %
OceanofPDF.com