Le nouveau régime IG diabète
Tomates cerises au fromage frais
POUR 4 PERSONNES
Préparation : 15 min
INGRÉDIENTS
• 20 tomates cerises • 100 g de fromage frais de brebis • 4 brins de ciboulette fraîche • ½ c. à c. de graines de cumin • 1 pincée de mélange 5 baies (moulu) • Poivre du moulin
PRÉPARATION
Comme pour la préparation des tomates farcies, ôtez une petite calotte à chaque tomate cerise et videz-les de leur chair (cette chair pourra vous resservir dans la
préparation de jus de légumes maison). Dans un bol, mélangez à la fourchette le fromage frais de brebis, la ciboulette ciselée, les graines de cumin et relevez à l’aide du poivre noir et du mélange 5 baies. Farcissez les tomates avec le mélange et reposez les calottes. Servez bien frais à l’apéritif.