Le nouveau régime IG diabète
« Tartinade » de saumon fumé
POUR 4 PERSONNES
Préparation : 10 min
INGRÉDIENTS
• 200 g de saumon fumé ou de truite fumée • 1 avocat mûr • 1 oignon nouveau • 4 cornichons • 1 c. à c. d’aneth (fraîche ou déshydratée) • Le jus d’½ citron
PRÉPARATION
Coupez les tranches de saumon fumé ou de truite fumée en petits dés. Emincez très finement les petits oignons nouveaux et les cornichons. Prélevez la chair de l’avocat et arrosez-la du jus de citron. Mélangez-la au saumon et aux aromates de manière à obtenir une texture homogène. Réservez au frais pendant 1 heure.