Le nouveau régime IG diabète
Toasts rapides de thon sans pain
POUR 4 PERSONNES
Préparation : 10 min
INGRÉDIENTS
• 140 g de thon en conserve • 60 g de fromage frais de chèvre ou de brebis • 2 belles endives • 1 citron (le jus) • 2 échalotes • 4 cerneaux de noix • Persil, basilic et ciboulette frais
PRÉPARATION
Lavez les endives, effeuillez-les et conservez les plus belles feuilles qui serviront de base pour vos toasts. Mixez ensemble : le fromage frais, le thon égoutté, les échalotes, les herbes aromatiques fraîches, le jus du citron et les cerneaux de noix afin d’obtenir une mousse. Déposez une petite boule de mousse sur chaque feuille d’endive.