Le nouveau régime IG diabète
Éviter l’alcool autant que possible
Ceci est, du reste, valable pour tout le monde, indépendamment d’un
diabète et, à titre d’exemple d’efficacité, on a pu montrer que la consommation journalière de fruits et de légumes variés réduisait de 20 à 30 % la fréquence de tous les cancers. Ce sont des aliments absolument incontournables.
Q U E F A U T- I L P E N S E R D E S C O M P L É M E N T S
D ’ A N T I O X Y D A N T S
Il existe sur le marché des complexes d’antioxydants en vente libre, y compris dans certaines grandes surfaces. Il s’agit essentiellement de précurseurs de la vitamine A (sous forme de bêta-carotène), de vitamine C, de vitamine E, de sélénium et parfois de zinc. Il pourrait être tentant d’y recourir, d’autant plus que certaines études leur attribuent des effets favorables sur la fréquence des maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Mais au contraire d’autres études récentes portant sur le long terme montrent une augmentation de la fréquence du cancer du poumon chez le fumeur suite à la prise de fortes doses de bêta-carotène et il semble exister une relation entre le cancer de la prostate et la prise de suppléments en vitamine E. Par ailleurs, le zinc est contre-indiqué chez les personnes qui ne sont pas en carence. Rien ne remplacera donc les milliers d’antioxydants apportés à doses physiologiques par une alimentation variée et équilibrée.
ÉVITER L’ALCOOL AUTANT QUE POSSIBLE
Les personnes diabétiques connaissent une situation particulière vis-à-vis de l’alcool. En effet :