Bioquímica Básica
Capítulo 6 | Estrutura de Carboidratos e Lipídios
11. Fazer o gráfico da velocidade de uma reação enzimática em função
de:
a) concentração de enzima; b) temperatura;
c) pH.
Justificar a forma dos gráficos. Descrever os procedimentos experimentais que levariam à obtenção desses gráficos.
12. Fazer o gráfico vo × [S] para concentrações de enzima [E] e [2E]. 13. Definir inibidor competitivo e não competitivo e dar exemplos. 14. Citar exemplos de inibidores competitivos utilizados como agentes
terapêuticos.
15. Caracterizar análogos de substratos (antimetabólitos) e indicar os
que são empregados como quimioterápicos.
16. Fazer o gráfico vo × [S] sem inibidor, na presença de inibidor
competitivo e na presença de inibidor não competitivo.
17. Definir kcat. Citar enzimas com valores altos de kcat.
18. Definir cofator. Dar exemplos de cofatores inorgânicos (ativadores
metálicos) e orgânicos (coenzimas).
19. Representar o grupo ativo de NAD+ e de FAD nas formas reduzida e
oxidada.
20. Definir vitaminas, relacionando sua função com atividade
enzimática.
21. Definir isoenzimas e indicar sua aplicação no diagnóstico de
moléstias.
Capítulo 6 | Estrutura de Carboidratos e Lipídios
1. Definir carboidrato, açúcar, monossacarídio e oligossacarídio e dar
exemplos.
2. Definir polissacarídio. Citar exemplos de polissacarídios estruturais
e de reserva.
3. Descrever as estruturas do amido e do glicogênio. 4. Indicar a extremidade da molécula glicogênio que sofre
alongamento ou encurtamento.
5. Quais são os carboidratos mais abundantes da dieta humana?