Mincir sur mesure
Le dîner
• Poisson ou fruits de mer à volonté
• (ou viande blanche en quantité limitée si vous n’aimez pas le poisson ou n’avez pas très faim)
• Légumes
• Boisson
Après une journée bien construite, le dîner doit être léger
C’est le moment privilégié pour se retrouver en famille, en couple, entre
amis. Hélas, ce plaisir d’être ensemble, de partager le repas nous entraîne
souvent dans des agapes dévastatrices pour l’équilibre nutritionnel. Le
dîner, qui ne devrait être qu’un repas complémentaire, devient alors
l’ennemi des formes. Plaisir de se réunir, oui ! Obligation de trop manger,
non ! Restez donc raisonnable jusqu’au bout de la journée. Ce sera d’autant
plus facile si vous avez veillé à manger une bonne quantité de fromage le
matin et une bonne quantité de viande au déjeuner. Raisonnable n’étant pas
synonyme de « tristounet », vous verrez que l’on peut déguster des plats
savoureux.
Le dîner n’est en aucun cas obligatoire. Vous le prendrez seulement si
la faim vous vient en fin de journée. S’il a lieu pour des raisons sociales ou
familiales, il sera léger, mais pourra être abondant et à la mesure de votre
faim.
Il sera toujours plus riche en protéines animales qu’en végétaux, tout
comme le repas du midi est plus riche en protéines qu’en féculents. Et son
composant principal, parce que le plus utile, sera sans conteste le poisson ou
les fruits de mer, en quantité dépendante de votre appétit. Vous pourrez les
déguster préparés à votre goût, en sauce ou pas, et en manger autant qu’il
vous plaira !
Du poisson, des fruits de mer ou de la viande blanche (en quantité
limitée)… sinon rien ! Car ne manger que des végétaux est inutile, je vous
le dis tout net. Mieux vaut ne pas manger le soir que de faire un repas de
légumes. Pire encore sera le repas de fromages ! Je vous rappelle que ces
derniers sont de redoutables pourvoyeurs en cholestérol si on les mange le
soir.
Ne choisissez la viande blanche que si votre appétit est limité ou que
vous n’aimez pas le poisson, et réservez le poisson et les fruits de mer aux
grosses faims puisque vous pouvez vous en rassasier sans risque.
Si cela vous fait plaisir, et quelle que soit votre hauteur, vous pourrez
remplacer les légumes verts par une assiette de salade verte.
Mais, surtout, jamais de potages, qu’ils soient faits maison ou
industriels, avec ou sans féculents.
Dîner
Quantités recommandées
HOMMES ET FEMMES
Poissons – à volonté
Votre
Quantité
hauteur
Quantité minimale : 100 g, selon votre
Poisson gras ou Poisson maigre ou Quelle que appétit
Fruits de mer pesés crus soit celle-ci Quantité moyenne : 100 g de plus que votre
hauteur en cm convertie en g