Mincir sur mesure
■ Pour ceux qui exercent un métier physique
– votre repas du soir sera donc un déjeuner : viande-féculents,
pendant que le reste de la famille mangera son dîner de poisson-
légumes verts ;
– le « goûter » se prendra dans la nuit ;
– le « dîner » en fin de nuit ou en rentrant du travail.
On remarquera que le travail de la cuisinière ou du cuisinier n’est en rien
compliqué par cette alternance puisque chaque plat, s’il est mangé
séparément, est cependant réalisé en une seule fois pour toute la famille.
Mieux encore, le rituel des repas familiaux est donc respecté, tout en
préservant la Chrono-nutrition des uns et des autres, puisque chacun va
manger en fonction de ses besoins naturels.
Vous voyez donc qu’on peut très bien être amené à manger lourd (dense)
le soir quand les autres mangent léger…
■ Pour ceux qui exercent un métier physique
Si le travail de nuit est inéluctablement lié à des horaires décalés, il y a
des professions dont les emplois du temps sont bien plus difficiles à gérer :
un pêcheur de Honfleur partant tirer ses filets pour quatre heures de pêche
devra, à l’évidence, faire provision d’énergie avant de prendre la mer. Au
cours des efforts à accomplir, placé dans la même situation qu’un
marathonien, il lui faudra alors maintenir son énergie pendant le même
temps qu’une longue course.
Les solutions
Dans les deux cas, il suffira d’amener toutes les heures un complément
d’énergie ne risquant pas d’avoir un effet cumulatif. Pour cela, un sucre rapide sera trop fugace et risque de provoquer des hypoglycémies réflexes.