Mincir sur mesure
■ Changement de mode de vie, changement de mode d’alimentation
La Chrono-nutrition est au quotidien l’application moderne des critères
de nutrition millénaires que la civilisation lui a fait perdre. En cela, elle
s’adapte très précisément à la chronobiologie du corps.
■ Changement de mode de vie, changement de mode
d’alimentation
Au cours des millénaires, ce schéma alimentaire naturel, simple, s’est
progressivement modifié et, surtout, compliqué, car nous sommes passés de
l’être primitif à l’Homo sapiens actuel, dont les habitudes de vie ont
considérablement évolué, dans le sens notamment d’une activité prolongée
et plus intense, justifiant l’apparition d’un repas du soir et la modification
du repas de l’après-midi.
La longévité de l’être humain s’est aussi fort accrue au cours des siècles
malgré une augmentation notable de son activité quotidienne.
Mais à l’heure actuelle, l’amélioration considérable de nos conditions de
vie ne nécessite plus d’aussi grosses dépenses d’énergie musculaire pour
lutter contre tous les aléas d’un environnement terriblement hostile.
En revanche, cette énergie se dépense quotidiennement de plus en plus
dans des activités cérébrales tout aussi stressantes et dévoreuses d’énergie,
cette fois-ci intellectuelle.
L’homme moderne devrait donc manger, pour assurer une bonne stabilité
à son organisme :
– gras le matin ;
– dense à midi ;
– sucré l’après-midi ;
– léger le soir.
Le résultat de mes premières recherches n’incluait pas le goûter, repas
exclu de leur quotidien par la plupart des adultes ; mais il manquait à mon
programme un apport en sucres rapides, impossible à placer sans risque en accompagnement d’un repas riche en corps gras, cela entraînant un blocage