Mincir sur mesure
■ Oublier le fromage le soir… et le vin pour l’accompagner !
une bonne habitude, devient presque un tour de force.
Les solutions
Deux arguments parviennent cependant à faire tomber des résistances
pourtant parfois acharnées :
– la fâcheuse propriété de faire stocker inutilement une eau, chargée
en minéraux, génératrice de cellulite ;
– le danger de faire monter la tension, ce qui me faisait déjà interdire
tout potage à mes patients hypertendus, à quelque heure que ce soit de
la journée ou de la nuit, bien avant d’être Chrono-nutritionniste.
Pour consoler les réfractaires ne souffrant pas d’hypertension, ni de
troubles du retour veineux, très fréquent à partir d’un âge avancé ou
conséquence d’une vie trop sédentaire, on les autorisera à absorber ce
potage le matin, salé et bien épais s’ils le souhaitent, à condition qu’ils
s’engagent à ne plus rester totalement sédentaires.
■ Oublier le fromage le soir… et le vin pour l’accompagner !
Le rituel des aliments peut en effet se révéler le prétexte à quelques
débordements alimentaires et, à ce titre, particulièrement difficile à déloger
de son créneau horaire : le plus bel exemple est celui du fromage, aliment
qu’on mange rituellement le soir, et que d’aucuns rechignent fortement à
manger le matin.
Je me suis longtemps demandé, très innocemment je l’avoue, pourquoi
diable il semblait si difficile à des personnes aimant ou même adorant le
fromage d’en manger le matin.