Mincir sur mesure
Le goûter
– ou (variante 2)……… g de fromage + ……… g de poisson gras ;
• au plus…….……… de féculents cuits (fèves, haricots, lentilles, pommes de terre…), chauds
ou froids, même au beurre ou en vinaigrette.
Le goûter
C’est le même pour tout le monde ! Attention : si vous le prenez tard (plus de 6 h après le
déjeuner), divisez par deux les quantités de gras végétaux et de fruits et dérivés sucrés.
• un gras végétal, parmi :
– soit 1 Chrono-box no 1 (= 5 cl = 1 cuil. à soupe bien remplie) de fruits oléagineux : noix,
noisettes, amandes, noix de pécan, pistaches, mais pas de graines oléagineuses (graines de
courge, de tournesol, etc.) ;
– soit 1 avocat ;
– soit 1 Chrono-box n o 2 (= 10 cl = 2 cuil. à soupe bien remplies) d’olives, noires, violettes ou
vertes.
• un fruit ou dérivé sucré, parmi :
– soit 1 Chrono-box n o 2 (= 10 cl = 2 cuil. à soupe bien remplies) de fruits secs : raisins,
abricots, canneberges, dattes, figues, pruneaux, etc. ;
– soit 1 fruit frais (sauf banane) ;
– soit 15 cl de jus de fruits ;
– soit 1 Chrono-box n o 2 (= 10 cl = 2 cuil. à soupe bien remplies) de compote, sauf banane ;
– soit 1 Chrono-box n o 1 (= 5 cl =1 cuil. à soupe) de confiture, miel, sucre ou sirop d’érable ;
– soit 1 Chrono-box n o 2 (= 10 cl = 2 cuil. à soupe bien remplies) de crème de marron.
Le dîner
Tableaux p. 193
si l’on n’a pas faim : rien, à condition de penser à boire ;
• minimum de 100 g de poisson maigre ou fruits de mer (à volonté) si l’on a une petite faim ;
– ou minimum de 100 g de poisson gras (à volonté), en sauce ou pas si l’on a très faim ;
– ou au plus………g de viande blanche ou de volaille, de préférence sans sauce ;
• au plus…….……… de légumes verts toujours cuits en hiver, cuits ou crus en été, et qui
peuvent être dans les deux cas en vinaigrette.
Les boissons
Je l’ai dit pour le petit déjeuner, et c’est valable pour toute la journée, tous les jours de la
semaine, on boira à volonté : eau plate ou pétillante, thé, café, tisane sans lait ni sucre ni
édulcorant et, bien entendu, aucune autre boisson, pas plus alcoolisée qu’artificielle. Donc pas
de vin, à l’exception bien sûr des repas joker de la semaine.
1 ou 2 repas joker par semaine (voir p. 99)
Pensez aussi que vous avez droit à un ou deux repas joker dans la semaine et que vous pourrez à
ce moment-là laisser libre cours à vos envies.
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