Mincir sur mesure
Bilan biologique de contrôle
certains aliments en cas de carences.
Rassurez-vous, beaucoup d’anomalies ne sont que des excès de poids (les
« surcharges pondérales » pour employer le jargon médical) directement
liés à nos erreurs alimentaires et disparaîtront en même temps que notre
excès de volume ou de poids, tout comme les carences – et notamment les
anémies – se corrigeront par une nutrition plus riche en l’élément ayant fait
défaut dans l’alimentation.
Mais attention à ne surtout pas tomber dans le travers de la
surcompensation qui provoquerait un effet de balancier qui serait tout aussi
néfaste pour notre équilibre biologique.
En fait il suffira de manger les bonnes quantités rédigées dans vos
programmes, en respectant le plus possible à la lettre l’organisation de
ceux-ci pour que les manques, aussi bien que les excès, se corrigent tout
naturellement.
Bilan biologique de contrôle
Celui-ci est absolument nécessaire en cas d’anomalie métabolique
constatée dans le bilan biologique initial, ou selon les constatations d’un
traitement prescrit pour des raisons très précises.
En 2012, je m’étais aperçu que même en cas d’absence de toute notion
d’anomalie métabolique au cours de la première consultation, il fallait
rendre obligatoire ce bilan de contrôle pour rechercher une
hypercholestérolémie génétique latente. Ce qui m’avait mis la puce à
l’oreille depuis plusieurs années étaient les commentaires désabusés de
certaines personnes sur Internet prétendant que la Chrono-nutrition
augmenterait le taux de cholestérol.
Ce qui était à l’évidence totalement faux, l’application correcte du
programme de base de la Chrono-nutrition permettant au contraire le retour
à un taux de cholestérol tout à fait normal chez des gens en surcharge
pondérale, même s’ils souffraient d’une hypercholestérolémie de surcharge.
Mais il y avait un hic ! J’avais en effet constaté moi-même que, de façon
apparemment paradoxale, la mise en place de la Chrono-nutrition chez
certaines personnes provoquait une augmentation du cholestérol, quand
bien même ils suivaient parfaitement le programme qui leur était proposé. Il
fallait absolument que je comprenne pourquoi.
En fait, la raison de cette apparente anomalie était très simple : l’étude de
chacun des cas particuliers a permis de constater qu’il s’agissait à chaque
fois d’une hypercholestérolémie latente avec une dysharmonie entre un taux
de HDL trop bas et un taux de cholestérol LDL trop haut, révélateur d’un
trouble métabolique génétique potentiel, celui-ci lié à l’autorisation que
j’avais imprudemment donnée de pouvoir manger pratiquement tous les
aliments, y compris le chocolat, le beurre, les charcuteries et le jaune d’œuf,
particulièrement riche en cholestérol LDL et redoutables dans le cas des
hypercholestérolémies génétiques latentes.
J’avais constaté que le simple fait de placer ces aliments aux heures de
leurs meilleures capacités d’absorption par l’organisme permettait dans les
cas d’hypercholestérolémie fonctionnelle (celle liée au surpoids) un retour
rapide du taux de cholestérol à des valeurs normales, mais pas dans le cas
d’une hypercholestérolémie génétique, même latente, dont le seul indicateur
est l’écart anormal entre le HDL trop bas et le LDL trop haut.
L’élimination d’aliments hypercholestérolémiants, comme le sucre ou le
chocolat à la fin des repas, suffisait à remettre les choses en ordre.
Mais dans ces cas particuliers d’hyper-LDLémie génétique latente, le fait
de manger du chocolat à n’importe quelle heure de la journée, même si c’est
au goûter, faisait immédiatement apparaître celle-ci, obligeant donc le
Chrono-nutritionniste à prendre des précautions particulières pour gérer
l’alimentation de ces personnes qu’en termes médicaux on appelle « des
sujets à risque ».
L’intérêt de ces découvertes était que non seulement on pouvait faire le
diagnostic de ces hyper-LDLémies cachées, mais qu’on pouvait ainsi éviter
l’apparition d’accidents cardio-vasculaires ou d’accidents vasculaires
cérébraux jusqu’alors inexpliqués, car survenant chez des gens apparemment en très bonne santé et ne souffrant d’aucun trouble