Mincir sur mesure
5. La phase définitive
5.
La phase définitive
OceanofPDF.com
LE PETIT
DÉJEUNER
Repas
indispensable
• Fromage
• Pain
• Beurre ou huile d’olive
• Boisson chaude ou froide,
sans sucre ni miel, ni édulcorant et sans lait
Les fondations de la journée
Parce que votre corps est une belle machine, il est exigeant sur la qualité
des soins qu’on lui prodigue.
Le petit déjeuner doit vous permettre de maîtriser votre appétit
suffisamment longtemps pendant la matinée. Si vous avez la chance de
pouvoir gérer vos horaires, faites-en un moment privilégié de la journée.
Dégustez-le dans un endroit agréable, seul ou avec vos proches, dans le silence, ou la douceur d’une petite musique, ou en compagnie des
informations du matin à la télévision ou avec l’accompagnement
sympathique de votre radio préférée, chez vous ou au café du coin…
Mais si vous êtes de celles ou ceux qui démarrent la journée sur les
chapeaux de roues, ne le négligez pas, cela vous condamnerait à courir
jusqu’au soir après une sensation de faim.
Pour les martyrs de l’horloge, j’ai prévu un petit déjeuner qui pourra soit
être préparé la veille pour être avalé en vitesse le matin de très bonne heure
ou, s’il le faut, dans le métro, le bus ou la voiture, soit au contraire mitonné
au lever avec gourmandise pour être ensuite savouré avec délectation.
Ne vous privez surtout pas de commencer la journée en calmant bien
votre appétit et sachez que si vous ne le faites pas, votre cerveau vous fera
savoir bien avant la fin de la matinée que vous avez eu vraiment tort de ne
pas écouter mes conseils pour un bon démarrage !
Le petit déjeuner constitue la base nutritionnelle de la journée, destinée à
donner à l’organisme les premiers éléments de sa reconstruction
quotidienne. Je l’ai doté d’un maximum d’énergie sous la forme la plus
concentrée possible, afin de ne pas surcharger votre estomac, tout en vous
réhabituant à manger suffisamment pour ne plus faire un supplice de vos
fins de matinée.
Il pourra même être plus abondant si vous êtes déjà habitués à beaucoup
manger le matin, et c’est pour cela que j’ai ajouté un possible complément
d’œufs et/ou de charcuterie.
Si vous ratez ou, pire, si vous sautez le premier repas d’une journée
normale, vous fausserez la chronobiologie de celle-ci et ne pourrez plus
prétendre maîtriser votre poids et votre volume, ni gérer correctement votre
santé.
Vous connaissez tous l’adage : « L’avenir appartient à ceux qui se lèvent
tôt. »
J’en ajouterai deux autres, issus de mon expérience de gériatre : « C’est
en vous levant tôt que vous vivrez vieux. » Et surtout : « Mangez bien et
bougez régulièrement, vous vieillirez moins vite. »