Mincir sur mesure
■ Le pain, pas n’importe lequel !
Petit déjeuner à l’anglaise
– œufs sur le plat ;
– bacon ou jambon fumé ;
– tartines de baguette de pain tradition bien beurrées ;
– thé, café, infusion, tisane, eau plate ou pétillante à volonté, sans lait, ni sucre, ni miel, ni
édulcorant.
Et surtout pas de jus de fruits, donc ni orange ni citron pressés.
Petit déjeuner à l’allemande
– œufs brouillés ou en omelette ;
– saucisses (de Strasbourg, par exemple) ;
– tranche de petit salé ;
– pain de campagne ;
– thé, café, infusion, tisane, eau plate ou pétillante à volonté, sans lait, ni sucre, ni miel, ni
édulcorant.
Et surtout pas de jus de fruits, donc ni orange ni citron pressés.
■ Le pain, pas n’importe lequel !
Ne vous compliquez pas la vie, la quantité de pain doit tout
simplement être la moitié du poids de fromage, quelle que soit la
quantité de celui-ci.
Si les sucres rapides sont trop vite brûlés au petit déjeuner par
l’organisme, les sucres lents seront un carburant beaucoup mieux utilisé et
n’empêcheront pas la mise en place du métabolisme des graisses, que le feu
de paille des sucres rapides ferait capoter. Les céréales préparées sont donc à proscrire, tout comme l’association sucre/gras, particulièrement
redoutable à ce moment de la journée.
Tous les pains ne sont pas bons, ou du moins loin d’être parfaits, certains
fabriqués avec des farines bas de gamme, d’autres sucrés, astuce des fabricants pour fidéliser leur clientèle et créer cette fameuse dépendance,