Mincir sur mesure
Les menus
ou 1 assiette plate de salade verte (quantité valable pour tous)
Les menus
Comme il n’est pas si facile d’intégrer de nouvelles habitudes
alimentaires et en plus de trouver des idées pour varier les repas, je vous
suggère donc ici des idées de menus pour vous accompagner le plus
possible dans cet apprentissage de la Chrono-nutrition. Voilà au moins un
élément de la charge mentale hebdomadaire que vous pouvez déléguer !
Le repas joker est positionné le samedi soir, mais libre à vous bien sûr de
le déguster quand bon vous semble selon vos sorties et vos envies !
Semaine
Petit déjeuner Déjeuner Dîner
1
Toast pain de campagne + Onglet de bœuf +
Papillote dos de cabillaud –
Lundi chèvre + cannelle + huile purée de pommes de
citron + haricots verts
d’olive terre
Crevettes sautées à la
Baguette tradition + comté + Foie de veau à la russe
Mardi citronnelle + julienne de
huile d’olive p. 330
légumes
Tartinettes de chèvre aux 3 Poulet au curry +
Mercredi Blanquette de lotte p. 350
parfums p. 312 lentilles corail
Croque cheddar-jambon de Saumon au sésame et sauce
Jeudi Steak tartare + frites
pays + huile d’olive soja + poêlée de courgettes
Pain de campagne + roquefort Escalope de dinde +
Vendredi Langoustines + salade
+ huile d’olive pois chiche au cumin
Baguette tradition + cantal + Chili con carne (bœuf
Samedi Joker
huile d’olive et haricots rouge)
Œuf sur le plat + emmental + Blanquette d’agneau
Dimanche Églefin + fondue de poireaux
baguette tradition p. 324
Semaine
Petit déjeuner Déjeuner Dîner
2
Lundi Tartines grillées au Rouy Filet mignon sauce Filets de maquereaux à la
p. 313 moutarde + lentilles moutarde + endives braisées
vertes
Baguette tradition + Côtes de porc +
Mardi Thon au fenouil p. 346
reblochon + huile d’olive flageolets
Chèvre chaud sur toast de Cuisse de lapin + Filets de bar + poêlée de
Mercredi
pain de campagne pommes de terre au four champignons
Baguette tradition + brie +
Jeudi Hachis parmentier Filets de lieu jaune + fenouil
huile d’olive
Pain de campagne + Onglet de bœuf + pois Crevettes au lait de coco +
Vendredi
camembert + huile d’olive cassés carottes vapeur
Baguette tradition + fromage Côtes de veau aux cèpes
Samedi Joker
de brebis + huile d’olive p. 340
Croque cheddar-jambon de Poulet basquaise + Filets de cabillaud + haricots
Dimanche
pays + huile d’olive pommes de terre verts
Semaine
Petit déjeuner Déjeuner Dîner
3
Tartine de campagne cabécou + Palette de porc aux Pétoncles aux petits
Lundi
herbes de Provence + huile d’olive lentilles légumes
Baguette tradition + pont-l’évêque + Magrets de canard + Papillote de julienne
Mardi
huile d’olive purée de pommes de terre p. 353
Saucisse de Toulouse + Blanquette de la
Mercredi Tartines au comté et au cumin p. 314
haricots Soisson mer + poireaux
Croque emmental-jambon + huile Escalopes de poulet à Filets de merlan +
Jeudi
d’olive l’estragon p. 337 purée de betterave
Baguette tradition et cheddar gratiné Blanquette de veau + Filets de cabillaud +
Vendredi
au four petits pois butternut
Pain de campagne + brillat-savarin + Boudin noir + fèves
Samedi Joker
huile d’olive fraîches
Dorade +
Baguette tradition + fourme Entrecôte + pommes de
Dimanche aubergines et
d’Ambert + huile d’olive terre sautées
poivrons
Semaine
Petit déjeuner Déjeuner Dîner
4
Lundi Toast chèvre frais + noix + huile d’olive Bavette de bœuf + Wok de calmars +