Mincir sur mesure
Les potages
Fortement déconseillés au déjeuner, sauf circonstances exceptionnelles,
et formellement interdits le soir, les potages, soupes et bouillons seront
autorisés :
– le matin aux enfants en croissance ;
– aux personnes âgées toute la journée pendant les canicules ;
– le matin si on n’aime aucune autre boisson y compris les bouillons,
les amateurs privés de leur potage du soir et ne souffrant pas
d’hypertension, pouvant le déguster au petit déjeuner où il ne présente
aucun risque.
Il leur faudra, dans ce cas, veiller à diminuer de moitié la ration de
pain recommandée si le potage comporte des féculents (pommes de terre,
tapioca ou pâtes), faire attention à ne pas dépasser 25 cl, et surtout le saler
le moins possible.
Notons que pour les musulmans, le potage peut être également autorisé la
nuit, mais exclusivement pendant la période du ramadan. Ce qui
évidemment restreint considérablement la population pouvant accéder à ce
breuvage le soir et dans la nuit. Ainsi commencée par un solide petit
déjeuner, la matinée, même si elle est bien remplie, vous paraîtra
d’emblée beaucoup moins longue.
Au bout de quelques jours, vous vous apercevrez que vous êtes délivrés
de cette fringale classique qui vous poussait au bout de quelques heures à
regarder votre montre dans l’attente d’une ruée sauvage vers un déjeuner
salvateur. Faites preuve d’imagination, variez vos tartines de fromages à
l’infini et parcourez le monde depuis votre table en découvrant chaque jour
de nouvelles saveurs…
Un dérapage… contrôlé !
Exceptionnellement le dimanche matin, si on s’est levé tard et si la journée ne s’annonce
pas très active, on va pouvoir regrouper le petit déjeuner et le déjeuner pour en faire un
brunch, à manger entre 11 h et 13 h :
– en premier, du fromage (votre hauteur au-dessus du mètre, convertie en grammes), sans
pain ;
– ensuite, la part de viande recommandée au déjeuner (pp. 156-157) ;
– en dernier, la part de féculents recommandée au déjeuner (pp. 156-157).
Thé, café, infusion, tisane, eau plate ou pétillante à volonté, sans lait, ni sucre, ni miel, ni
édulcorant. Et surtout pas de jus de fruits, donc ni oranges ni citrons pressés.
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