Dictionnaire critique et raisonné du langage vicieux ou réputé vicieux
Rémolade.
Quoi! monsieur ne me remet pas? (M. SCRIBE, le Gastronome, sc. 5.)
Il fallait: Quoi! monsieur ne me reconnaît pas?
RÉMOLADE.
LOCUT. VIC. Mangez de cette rémolade.
LOCUT. CORR. Mangez de cette rémoulade.
Une rémoulade est une espèce de sauce piquante, faite avec de la moutarde, de l’ail, des ciboules, et autres ingrédiens hachés si menu qu’ils paraissent avoir été moulus.
L’usage est d’accord avec cette étymologie, que nous trouvons dans M. de Roquefort (Dict. étym.); et l’Académie reconnaît aussi rémoulade, puisqu’elle l’a placé dans son Dictionnaire, non comme chef d’article, il est vrai, mais en seconde ligne. Comment se fait-il donc que plusieurs grammairiens aient préféré rémolade? Ne serait-ce point parce qu’il est plus étrange?
REMPLIR LE BUT.
LOCUT. VIC. Cela ne remplit pas votre but.
LOCUT. CORR. Cela n’atteint pas à votre but.
Un dévot qui passe toute sa vie dans le jeûne et la prière, se propose pour but le Paradis. En mourant il atteint à ce but tant désiré; mais il ne le remplit pas. Le Paradis doit être plus vaste que cela.