Tratado de Fisiologia Médica
As Proteínas são Importantes Tampões Intracelulares
Nesse caso, a base forte, NaOH, é trocada por base fraca, NaH PO , 2 4
causando aumento discreto no pH.
O sistema tampão fosfato tem pK de 6,8, valor próximo do pH normal de
7,4 nos líquidos corporais; essa situação permite que o sistema opere
próximo de seu poder máximo de tamponamento. Entretanto, sua
concentração no líquido extracelular é baixa, apenas cerca de 8% da
concentração do tampão do bicarbonato. Assim, o poder total do sistema
tampão fosfato, no líquido extracelular, é bem menor que o do sistema
tampão bicarbonato.
Em contrapartida ao seu papel secundário como tampão dos líquidos
extracelulares, o tampão fosfato é especialmente importante nos líquidos
tubulares dos rins por duas razões: (1) o fosfato geralmente fica muito
concentrado nos túbulos, aumentando, assim, o poder de tamponamento do
sistema fosfato; e (2) o líquido tubular geralmente tem pH
consideravelmente menor do que o líquido extracelular, fazendo com que a
faixa operacional do tampão fique próxima do pK (6,8) do sistema.
O sistema tampão fosfato é também importante no tamponamento do
líquido intracelular, porque a concentração de fosfato nesse líquido é bem
maior que no líquido extracelular. Além disso, o pH do líquido intracelular
é mais baixo que o do líquido extracelular, e portanto mais próximo do pK
do sistema tampão fosfato comparado com o do líquido extracelular.
AS PROTEÍNAS SÃO IMPORTANTES TAMPÕES
INTRACELULARES
As proteínas estão entre os tampões mais abundantes no corpo devido às
suas concentrações elevadas, especialmente no interior das células.
O pH dessas células, embora ligeiramente mais baixo que o do líquido
extracelular, varia, contudo, aproxima damente na proporção das alterações
do pH extracelular. Existe pouca difusão de H + − e HCO através da 3
membrana celular, embora esses íons levem muitas horas para atingir o
equilíbrio com o líquido extracelular, exceto pelo equilíbrio rápido que
ocorre nas hemácias. O CO , no entanto, pode se difundir rapidamente 2
através de todas as membranas celulares. Essa difusão dos elementos do
sistema tampão bicarbonato causa variações no pH do líquido intracelular
quando ocorrem alterações no pH extracelular. Por esta razão, os sistemas
tampões do interior das células ajudam a prevenir mudanças no pH do
líquido extracelular, mas podem levar horas para ficarem efetivos ao
máximo.
Nas hemácias, a hemoglobina (Hb) é tampão importante, como se segue:
Cerca de 60 a 70% do tamponamento químico total dos líquidos corporais
se dá no interior das células e, em grande parte, esse tamponamento resulta
das proteínas intracelulares. Entretanto, exceto no caso das hemácias, a
lentidão com que H + − e HCO se movem através das membranas celulares 3
retarda, muitas vezes por várias horas, a capacidade máxima de as proteínas
tamponarem anormalidades ácido-base extracelulares.
Além das concentrações elevadas de proteínas nas células, outro fator que
contribui para seu poder de tamponamento é o fato de os pKs de muitos
desses sistemas de proteínas serem bem próximos ao pH intracelular.
Princípio Isoídrico: Todos os Tampões em uma Solução Comum Estão em
Equilíbrio com a Mesma Concentração de H+
Estivemos discutindo sistemas tampões como se operassem individualmente
nos líquidos corporais. Entretanto, todos eles funcionam em conjunto, pois o H+ é
comum às reações de todos esses sistemas. Portanto, sempre que houver variação da concentração de H + no líquido extracelular, o equilíbrio de todos os