Carafe

 

n. f.

Sorte de bouteille de verre ou de cristal, plus large par le bas que par le haut, qui sert principalement à contenir l'eau et quelquefois le vin ou les liqueurs que l'on sert à table. Mettre de l'eau, du vin dans une carafe. Mettre des carafes de vin sur la table.

Il se dit aussi de la Quantité de liquide contenue dans une carafe. Ils ont bu deux carafes de limonade.

 

CARAFON

 

n. m.

Petite carafe qui contient du vin ou des liqueurs. Carafon d'eau-de-vie. Les carafons d'une cave à liqueurs.

Il se dit principalement d'une Très petite carafe de restaurateur, contenant à peu près le quart d'une bouteille, ou de la Quantité de vin qu'elle peut contenir.

 

CARAMBOLAGE

 

n. m.

T. du jeu de Billard

, Action de caramboler. J'ai fait trois carambolages de suite.

 

CARAMBOLER

 

v. intr.

T. du jeu de Billard

. Toucher du même coup deux billes avec la sienne.

 

CARAMEL

 

n. m.

Sucre fondu dans très peu d'eau et bruni par l'action du feu. Le caramel est bon pour le rhume. Cerises au caramel. Mettre du caramel dans une sauce. Des bonbons au caramel, ou simplement Des caramels.

 

CARAPACE

 

n. f.

T. de Zoologie

. Espèce de cuirasse qui couvre le dos de la tortue.

Par extension, il désigne l'Enveloppe de certains crustacés.

 

CARAT

 

n. m.

Chacune des parties d'or fin contenues dans une quantité d'or quelconque que l'on suppose partagée en vingt- quatre parties égales. Il n'y a point dans le commerce d'or à vingt-quatre carats, c'est-à- dire d'or entièrement pur.

Or à vingt-trois, à vingt, à dix-huit carats, etc., Or dans lequel vingt-trois parties, ou vingt, ou dix-huit, etc., sur vingt-quatre, sont sans alliage. On dit aussi Or au vingtième, au dix-huitième carat, etc.

Fig. et fam., Cet homme est un sot, est un impertinent à vingt-quatre, à trente-six carats, Il est sot, impertinent au souverain degré.

Il désigne aussi le Poids de quatre grains, qui sert aux joailliers d'unité de mesure. Ce diamant, cette perle pèse tant de carats.

Il se dit, par extension, des Petits diamants qui se vendent au poids et qui ne dépassent guère le poids d'un carat.

 

CARAVANE

 

n. f.

Troupe de marchands, de voyageurs ou de pèlerins qui vont de compagnie dans les déserts de l'Asie Mineure, de l'Arabie ou de l'Afrique pour se garantir des dangers de la route. La caravane de Damas. La caravane qui va à La Mecque. La caravane fut attaquée par les Arabes.

Il se dit, par extension et familièrement, de Plusieurs personnes qui se réunissent pour aller de compagnie. Marcher en caravane.

 

CARAVANIER

 

n. m.

Conducteur des animaux qui portent les bagages dans les caravanes.

 

CARAVANSÉRAIL

 

n. m.

Espèce de vaste hôtellerie, dans le Levant, où logent les caravanes, les voyageurs et les bêtes de somme.

 

CARAVELLE

 

n. f.

T. de Marine

. Sorte de petit bâtiment à voiles latines dont se servaient les Portugais.

Il désigne spécialement les Bateaux dont on se sert pour la pêche des harengs.

 

CARBATINE

 

n. f.

Peau de bête fraîchement écorchée.

 

CARBONATÉ, ÉE

 

adj.

T. de Chimie

. Qui a été transformé en carbonate.

 

CARBONATE

 

n. m.

T. de Chimie

. Nom générique des sels composés d'acide carbonique et d'une base quelconque. Carbonate de chaux, d'ammoniaque, de potasse, de soude, etc.

 

CARBONÉ, ÉE

 

adj.

T. de Chimie

. Qui contient du carbone.

 

CARBONE

 

n. m.

T. de Chimie

. Corps simple métalloïde, tantôt pur, comme dans le diamant, tantôt uni à d'autres principes, comme dans les substances végétales et animales, le charbon ordinaire, etc.

CARBONIFÈRE

 

adj. des deux genres

. Qui contient du charbon. Terrain carbonifère.

 

CARBONIQUE

 

adj.

T. de Chimie

. Qui est formé de carbone et d'oxygène. Acide carbonique.

 

CARBONISATION

 

n. f.

T. de Chimie

. Action de carboniser.

 

CARBONISER

 

v. tr.

T. de Chimie

. Réduire en charbon.

 

CARBONNADE

 

n. f.

T. de Cuisine

. Manière d'apprêter les viandes en les faisant griller sur des charbons. Faire une carbonnade. Mettre des tranches de jambon à la carbonnade. Il désigne aussi les Viandes ainsi apprêtées. On lui servit une carbonnade.

 

CARBURANT

 

n. m.

T. de Mécanique

. Mélange formé dans le carburateur.

 

CARBURATEUR

 

n. m.

T. de Mécanique

. Appareil dans lequel se mélangent l'air atmosphérique et l'essence pour former le gaz qui fait fonctionner les moteurs à explosion.

 

CARBURATION

 

n. f.

Combinaison du carbone avec un métal ou un métalloïde. La carburation du fer, du gaz d'éclairage.

 

CARBURÉ, ÉE

 

adj.

T. de Chimie

. Qui est combiné avec une certaine quantité de carbone.

 

CARBURE

 

n. m.

T. de Chimie

. Composé formé par la combinaison du carbone avec un corps simple autre que l'oxygène. Carbure de fer. Carbure de soufre. Carbure d'hydrogène.

 

CARCAJOU

 

n. m.

T. de Zoologie

. Espèce de blaireau propre à l'Amérique du Nord.

 

CARCAN

 

n. m.

Cercle de fer avec lequel on attachait par le cou à un poteau certains criminels condamnés à l'exposition publique.

Il se dit spécialement d'un Collier de bois que dans certaines régions l'on met aux porcs pour les empêcher de traverser les haies.

Il désigne aussi une Espèce de chaîne ou de collier d'or, de perles ou de pierreries dont se parent les femmes.

 

CARCASSE

n. f.

Les ossements du corps d'un animal, lorsqu'il n'y a plus guère de chair et qu'ils tiennent encore ensemble. Tout le champ de bataille était encore couvert de carcasses de chevaux.

Spécialement, Carcasse de chapon, de poulet, de perdrix, etc., Ce qui reste du corps lorsqu'on en a ôté les cuisses et les ailes.

Il se dit, par analogie, d'un Navire dont il n'y a encore que la charpente de faite. On le dit également d'un Vieux navire en démolition ou d'un Bâtiment qui a péri à la côte et que la mer a dépecé en partie.

Fig., La carcasse d'un discours, d'un roman, d'une pièce de théâtre, Son plan, son armature.

Il se dit aussi des Fers intérieurs d'un édifice, d'une machine, d'un moule, d'un modèle, d'une pièce d'artifice.

Il se dit encore, en termes de Modes, des Branches de fil de fer couvertes de cordonnet dont les modistes se servent pour monter les chapeaux.

 

CARCINOMATEUX, EUSE

 

adj.

T. de Médecine

. Qui a rapport au carcinome. Ulcère carcinomateux.

 

CARCINOME

 

n. m.

T. de Médecine

. Une des variétés du cancer.

 

CARDAGE

 

n. m.

Action de carder. Le cardage des laines.

 

CARDAMINE

 

n. f.

T. de Botanique

. Plante de la famille des Crucifères qu'on appelle vulgairement Cresson des prés.

 

CARDAMOME

n. m.

T. de Botanique

. Plante de la famille des Crucifères, qui produit des graines aromatiques nommées également Cardamomes.

 

CARDE

 

n. f.

Côte qui est au milieu des feuilles de certaines plantes, comme la poirée et le cardon ou artichaut cardon, et qui est bonne à manger. Botte de cardes. Cardes poirées. Cardes d'artichaut.

Il se dit, par extension, des Machines garnies de chardons à bonnetier ou à foulon dont on se sert pour peigner le drap. Voyez CHARDON.

Il désigne aussi l'Instrument dont on se sert pour carder les cheveux destinés à garnir une perruque ou pour nettoyer les limes encrassées.

 

CARDER

 

v. tr.

Peigner avec des cardes ou avec des chardons à bonnetier. Carder de la laine, de la soie, du coton, du drap, etc. Faire carder ses matelas.

 

CARDEUR, EUSE

 

n.

Celui, celle qui carde. Cardeur, cardeuse de matelas.

 

CARDIA

 

n. m.

T. d'Anatomie

. Orifice supérieur de l'estomac.

 

CARDIALGIE

 

n. f.

T. de Médecine

. Douleur du coeur. Ce terme s'emploie quelquefois pour désigner une Douleur de l'estomac. Voyez GASTRALGIE.