Engrais

n. m.

Ce qui sert à engraisser. Il se dit particulièrement de la Pâture qu'on donne à des volailles et aux boeufs destinés à la boucherie, pour les engraisser. Mettre des chapons, des oies à l'engrais.

Il se dit encore des Fumiers et autres matières organiques ou chimiques qu'on répand sur la terre ou qu'on y enfonce pour la fertiliser. Un fermier est obligé de laisser les engrais à la fin de son bail. Engrais chimiques. Engrais végétaux. Engrais animaux. Il emploie les phosphates pour engrais.

ENGRAISSEMENT

n. m.

Action de rendre gras. S'occuper de l'engraissement des bestiaux.

Il signifie aussi État de celui qui engraisse, qui devient gras. L'engraissement est un des premiers signes de la vieillesse. Il suit un régime contre l'engraissement.

ENGRAISSER

v. tr.

Faire devenir gras. Engraisser des boeufs, des moutons, des cochons, de la volaille.

Prov., L'oeil du maître engraisse le cheval, Quand le maître va voir souvent ses chevaux, les valets en prennent plus de soin. Cela signifie aussi, figurément, Quand on surveille soi-même ses affaires, elles en vont mieux.

Il s'emploie également comme intransitif, dans le sens de S'engraisser, devenir gras. Cette personne a beaucoup engraissé depuis un an.

Il se dit transitivement en parlant des Terres et alors il signifie Amender, fertiliser, améliorer. Engraisser des terres avec du fumier, avec de la marne.

Fig. et fam., S'engraisser dans une affaire, Y faire un gain considérable, un grand profit. Ils se sont scandaleusement engraissés dans cette entreprise. On dit de même figurément, dans le style soutenu, S'engraisser de la misère publique.

ENGRANGEMENT

n. m.

Action d'engranger.